为进一步增强我校餐饮业队伍的食品安全知识，强化主体从业人员食品安全意识，保障师生舌尖上的安全。9月12日下午，学校后勤管理处在天工校区学术报告厅开展2024年食品安全培训，校党委委员、校长助理陶小兵出席并做动员讲话。培训由后勤管理处处长章欢乐主持，全校共136名管理人员及餐饮从业人员参加培训学习。
讲话中，陶小兵对学校餐饮从业人员提出三点要求：一要确定一个目标，即安全、卫生、规范，让师生吃饱吃好吃得放心；二要做到三个到位，即思想认识到位、设备设施到位、各项规范到位；三要强化五个意识，即强化安全意识、强化防范意识、强化责任意识、强化服务意识、强化常抓不懈意识。
此次培训，特邀新余市市场监督管理局食品经营安全监管科科长刘付生现场授课。刘付生采取图文并茂的方式，从个人卫生和健康、正确的保藏温度、严禁交叉污染、一清二洗三消毒、正确烹调与冷却五大方面24个食品安全知识点结合丰富的案例进行了深入浅出的传授讲解，参训人员的食品安全知识得到显著提高，大家纷纷表示，刘付生传授的食品安全知识全是满满的干货，对规范从业人员的作业行为极具指导性，对保证食品安全具有重要意义。
下一步，学校后勤管理处将常态化推进食品安全教育工作，增强全体餐饮从业人员的食品安全业务素养，促进校园食品安全能力整体提升，全力保障全校师生舌尖上的安全。
编辑：何 凯
一审：章欢乐
二审：何 凯
三审：于永清
